Рецептів вареників із картоплею існує безліч. Причому варіації стосуються як начинки, і самого тесту. Хтось готує останнє на воді, хтось не використовує яйця, хтось додає до нього і сіль, і цукор. З начинкою теж не все так просто: картопля іноді доповнюється грибами, зеленню та навіть беконом. На смак та колір, як кажуть, товаришів немає! Тут же представлено класичну версію рецепту вареників, до складу яких входить тільки м'ята картопля і смажена цибуля. Ну а тісто ми пропонуємо готувати на молоці з додаванням яєць просто тому, що так виходить смачніше і ніжніше.
